スコットランドでティータイム（雑誌ミスター・パートナー片手に）｜ティーハウス巡礼
序章
雑誌「ミスター・パートナー」と私
「2023イギリス／スコットランドの覚書」の記事の中で何度か触れているとおり―
この旅の最大の目的は、「旅するウェデングフォトグラファー」として、
スコットランドで結婚式を撮影することだった。
コロナ前の2019年まで毎年、ウェディング撮影のために渡英していた私だが、スコットランドまで足を伸ばす機会がなく、今回、実に20年以上ぶり。
せっかくなので、ウェディング撮影の前後に、つかの間の観光を楽しむことにした。
ググれば何でも分かる時代とはいえ、良いガイドブックがあればと探してみたところ、イギリス専門雑誌「ミスター・パートナー」が絶好のタイミングで「スコットランドのティールーム」という特集号を発売中なのを発見。
もちろん、即買い。
何を隠そう、この私、「ミスター・パートナー」には古いご縁がある。
2008年11月号から1年間、同誌で「英国ウェディング物語」というフォトエッセイを連載していたのだ。
１年に渡り巻頭２ページ目に掲載していただいた。
毎回、写真のセレクトと文章の推敲に七転八倒しながらも、
担当編集者さんに支えられて続けることができた。
大切な思い出。
また、2010年10月号では「ゾエさん＆クリスさんの手作り結婚式」という、全5ページ／オールカラーの単発フォトエッセイを掲載していただいた。
花嫁の母が作った手づくりウェディングケーキのレシピも掲載した。
２年間のイギリス暮らしを終え、帰国して間もない当時の私は「英国ウェディング物語」というタイトルでポートフォリオを作り、京都から電話でコンタクトを取って、東京の編集社へ売り込みに押しかけたのだった。
そんな鼻息荒い、無名のウェディングフォトグラファーにも目を留め、チャンスを与えてくださったことが、その後の私にとってどれほど励みになったことかー
今でも、とても感謝している。
とはいうものの
日々の仕事に忙殺され、しばらく「ミスター・パートナー」から遠ざかっていた私。
久しぶりに手にしてみたところ、以前にも増して一段と面白くなっていることに、正直、驚いた。
特集のスコットランドのティールームについてだけでなく、紅茶の歴史や文化、イギリスの事細かな情報に、日英比較文化論、世界情勢に関する記事まで、読みやすく掘り下げられた文章、豊富な資料、そして魅力あふれる写真が、それこそアフタヌーンティーの卓上のように、盛りだくさん掲載されている。
迷わず私は、この雑誌を今回のスコットランド旅のガイドブックに決めた。
バックナンバーの紅茶特集号も続々購入。
紅茶特集は、ありがちなグルメや貴族趣味一辺倒ではなく、シビアな歴史的・社会的観点からの掘り下げが興味深い。
今年２月に資格を取ったティー・アドバイザーの身としても知っておきたい知識が満載。
紙面版は家に残し、気軽に持ち歩けるよう追加購入したKindle版をお供に、
グラスゴーとエジンバラ（あまり時間がないので）それぞれ１つづつ、ティールームを巡ることにした。
The Willow Tearooms ｜Glasgow
グラスゴーの「ウィロー・ティールーム」
ロンドンから夜行列車「カレドニアン・スリーパー」号に乗って、
早朝６時、グラスゴー・セントラル駅に到着。
結婚式の会場へは、グラスゴーから更に電車を乗り継いでダンディーまで行くのだが、その前に、ちょっと寄り道。
8月下旬、猛暑の只中にあった日本と違い
スコットランドは長袖でも若干肌寒かった。
めざすは、「ウィロー・ティールーム」。
グラスゴー出身の世界的な建築家
レニー・マッキントッシュのデザインが堪能できる店だ。
”ウィロー”には
本店の、格式高い「マッキントッシュ・ザ・ウィロー」
支店の、カジュアルめな「ウィロー・ティールーム」
と、２店舗ある。
本店のほうは、20年以上前のスコットランド旅の時に行ったことがあるので、今回、私が訪れたのは支店のほう。
ショーケースの上には焼きあがったばかりのスコーンが。
もたれてお茶をすするだけで
そこはかとなく優雅な気分に浸れる。
ランチタイムやティータイムには満席になるだろう。
支店を選んだ理由が、もう１つ。
本店や大抵のティールームと違って「ウィロー・ティールーム」は、なんと開店時間の午前９時からアフタヌーンティーをオーダーできる。
朝なのに「アフタヌーン」とは邪道の極み(笑)だが、
私のような急ぎ足の観光客に、けっこう需要があるのかもしれない。
あるいは
「１日３回、英国式朝食（English Breakfast）を食べたい※」派に加え、「三度の飯よりアフタヌーンティー」という新派の流れでもあるのだろうか？
※「英国式朝食は美味しい」という賛辞と「英国では朝食以外は食べるに値せず」という皮肉を掛けた古くからの常套句。今なお真顔でこれを言う人も少なくない。
ともかく、
清々しい朝の空気の中、
私の目の前にスリーティアーズ（三段式ケーキスタンド）が現れた。
ペーパーナプキンにも、さりげなくマッキントッシュ・デザインがあしらわれている。
スコティッシュ・サーモン
キュウリ
ハム
たまご（食べかけ）
中でも、サーモンは流石の絶品！
スイーツとサンドイッチの組み合わせは
「あんみつに塩昆布」的な最強の味覚。
たっぷりのクロテッドクリーム
自家製ラズベリージャム
良い意味で定番の味。
「映え」を気にせず好物のレモンメレンゲパイを選んだ結果、なんとも地味なエヅラに…
でも最っ高！に美味しかったので、悔いなし。
スコットランド名物ショートブレッドが添えてあるのが嬉しい。
フワッサクッの食感と
鼻腔を満たす新鮮なバターの香りが
有名な既製品より遥かに美味だった。
なお、このとき朝っぱらからアフタヌーンティーを食べていたのは私だけ。
多くの人が「スコットランド式朝食（ハギスという臓物料理付き）」をオーダーしていた。
心なしかトレイン・スポッティングぽい若者パイパー。
グラスゴーだけに。
もう1つのグラスゴーのティールーム
「The Butterfly and The Pig」の店先。
時間があればここも入ってみたかった…
Clarinda's Tearoom | Edinburgh
エジンバラの「クラリンダス・ティールーム」
無事に結婚式の撮影を終え、
ダンディーからエジンバラへ移動。
今度は夜行バスでロンドンへ戻るため、夜まで街歩き。
軒先に飾られたハンギングバスケットが
とにかく美しい。
これが見られるだけでもイギリスを旅する価値あり！
街なかにあるボビーの銅像が有名だが、
こちらは実話の舞台であり
実際のお墓がある教会の銅像。
古都の風格を感じさせる老練パイパー。
キルトの正装は見惚れるカッコよさ。
そしてティータイムには、
「クラリンダス・ティールーム」を訪れた。
いかにも
「まちがいないティールーム」
という雰囲気が店先にまであふれ出ている。
ティーポットって
なんでこんなに可愛いんだろう！
イギリスのティールーム名物
「目移り地獄」
ここでもクリームティーをオーダー。
メニューまでもが美しい。
ドライカラントの入ったフルーツスコーンと
オリジナルブレンドのポット・ティーを。
スコーンはナイフを入れるとたちまち崩れるほど、ホロッホロ♪
上質なミルクの風味がする優しい味。
ちょっとした手毬サイズの大きさを、ペロリ。
クロテッドクリームとジャムに加え、
バターもセットされていたので
塗ってみたら想像以上に美味しかった。
（余談だが、私はクロテッドクリームの代わりにマスカルポーネチーズを塗るのも好き）
店内いっぱいにティータイムの花が咲く。
結論
スコットランドはとってもおいしい！
スコットランドが美味しいだろうという読みで
夜行バスに乗る直前に
心地の良いPUBで。
こちらも大正解。
急ぎ足の旅ではあったけれど
こうして身も心も存分に満たされ
私はスコットランドを後にした。
「スコットランドの結婚式を撮影した話」は
いつか、改めて、、、
「旅するウェデングフォトグラファー」としての私の活動については、富士フイルム公式メディア「IRODORI」に掲載された、こちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。