マヨナカゴハン＜2015.07.14＞

　カタカナで書くと、ペルソナ風味♪
　みんな大好き、真夜中ご飯♪
　こんばんは、マヨナカの飯テロリスト、冬顔ですｗ
　今日の晩御飯は・・・（とか言いつつ、しばらく前のだけどね）。

　牛スジ丼、味噌汁、厚揚げ、漬物。

　牛スジが柔らかくなるまで煮込んで、蒟蒻を入れ、砂糖、醤油で味付け。
　スライスした玉ねぎを炒めて、牛スジとあわせ、味を調整。
　盛り付け後に刻んだ大葉と、紅生姜をトッピング。

　味噌汁は、なめこ汁なんだけど・・・。
　沈んでて見えない（汗
　こちらも刻んだ大葉を散らして。

　厚揚げは、鰹だしと味噌、みりんでさっと煮て。
　こちらも大葉をｗ
（しおれてしまうので、大葉は使い切るつもりで買いましょう）

　そして、山盛り蕨餅。
　セットを買ってきて作ったのは良いけど、量的に手加減できず（＝面倒になって）山盛り状態。
　黄粉と黒蜜で頂きます♪

　たまに食べると、美味しいよねぇ♪

　という事で、今日も美味しく頂きましたー♪
　ご馳走様でしたー♪