【雑記】ギョウジャニンニクの食べ方って

初物

先日やっとギョウジャニンニクが採れたので、今回はさっと茹でて酢味噌でいただいた。やっぱり最初は素直な香りを楽しみたいしね。今週末にでもまた山に入って採ってこよう。

酢味噌以外には醤油漬けや天ぷらのような食べ方が多いけど、豚バラで巻いて焼くのも美味しいらしい。今年は昨年より色んなポイントで採れそうなので、色んな食べ方を試したいな。ただ天ぷらはマジで面倒だから誰かかわりに作ってくれないかな…