☆190:目に限らない？ブルーベリー（参考書籍・文献）

※下記放送の参考書籍・文献情報です☆

＜参考書籍＞
「世界最高医が教える目がよくなる32の方法」
「食事のせいで、死なないために［病気別編］」
「食事のせいで、死なないために［食材別編］」
「健康食大全」
「栄養素も鮮度も100％キープ！ おいしい冷凍保存術」
「長寿ホルモンを増やす! 「長寿食材」の選び方と最高の食べ方」

＜参考文献＞

ジャムの加工は，すべての果物の総フェノール，抗酸化活性