茄子と玉ねぎの玉子丼

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今回は、丼メニュー！
茄子と玉ねぎで玉子丼ぶりです。
シンプルですがとっても美味しかったですよ。
味噌を加えることで、味に深みが出て正解でした。
調味料も醤油と本みりんで軽く味付けしました。
小腹が空いて一気にガツガツ食べたい時にいいかもです。

ご視聴ありがとうございます。
チャンネル登録・高評価！よろしくお願いいたします。

　　　　　　材料
茄子　　　　　　　　　１本
玉ねぎ　　　　　　　　１/２個
ご飯　　　　　　　　　２５０g
味噌　　　　　　　　　１０g
本みりん　　　　　　　大さじ１杯
醤油　　　　　　　　　大さじ１杯
胡麻油　　　　　　　　大さじ１杯
薬味ネギ　　　　　　　お好みで
卵　　　　　　　　　　１個

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