大山Gビール：バーレーワイン２０年周年−２

そんなバーレーワインを　造っている日本のブリュワリーさんは　多くないです。なかでも毎年造っている　のは超稀なのです。
その超稀な　大山Gビールさん　2004年からスタートされたそうです。

そして今年は２０周年　ということで、垂直ティスティングしようぢゃないか！　という　とってもステキなイベント❤

場所は　大阪市北区大淀　【Mother Tree】さんです☆
ブリュワリー・ショップ・レストランがセットになっている
とてつもなく　ステキな空間です❤
ハシビロ　ちょぃちょぃ　お邪魔しております☆

店舗：MOTHER TREE 

ではでは　さっそく　ティスティングに・・・とはいえ
参加者１０名ですが　一人２０杯となると　かなりの労力・・・
これを Mother Tree 代表　谷 和　（たに　あい　さんです、念の為）
通称アイさんとスタッフさんのお二人で　対応して下さいました、ありがとうございます！
で　
バーレーワインの場合、ボトルの底にオリがあることが多く、上部と底部で味わいが違う、ということがあります。
ので　同じトコロをテイスティングしないと　ね☆
ということで　じゃんけんの末　なんとハシビロ　１０人中で　一番底部のティスティング　決定しました❤　やったね❤　というのも　濃ゆい旨味成分は底部にあると　感じていたからなのです☆　⇐この辺り、ヲタクの鑑だそうです💦ぇへへ(^^ゞ
というわけで　その　圧巻のようすをどうぞ

諸事情により　2021年が　抜けております。。。ので　厳密には１９本の
ティスティングです！
2004年にバーレーワイン初醸造から　レシピはずっと同じだそうです。
ステキすぎる！！　

テイスティングの感想ですが、ハシビロのごくごく個人的なもの　なので　オフィシャルティスティングとは　ズレがあるかもしれませんが　御愛嬌でお願いします　m(_ _)m

では　直近の2023から順に　いきます！

2023
少しの酸味、ややモルティ。南国フルーツの甘み。アルコールの刺激は中程度、かなりエステリー。後味はドライ

2022
カラーが少し濃くなる。モルティ香強、若干の苦み出現。ほんの少しだけスモーク感？

2020
ややヘイジー。モルティ香落ち着く？鼻に抜ける香りが強く、心地よい。まったり感と深みがでて　一体感がでてくる。樽香のような良いフレーバーも感じる。

2019
カラーはどんどん濃くなる。どこかベルギーっぽい？印象がある。酸も上がってくる。どんどんモルティになっていくのに　エステリーでクリーンさをキープしている。

2018
カラーは若干濃くなったか？　モルティ感はどんどん強くなる。モルモルしてる。樽香様のフレーバーがどんどん上がってくる感じ。この香りはなんだろう・・・？シェリーっぽい？