5日間の無理しない子供達のお弁当
子供達が小さい頃は頑張って手作りのお弁当を作っていたけれど、成長するにつれて、食べる量が多くなった。長女は4歳までアメリカ育ち。バナナやプラム、ブルーベリーなどの果物とパンにチーズハム挟むだけのサンドイッチを持って行ってたなあと。そんな思い出を思い返す度に、アメリカにいた時よりは、日本の方がお弁当作りは大変だ。なので、毎週2種類の常備菜を作り、冷凍コロッケや子供たちの大好物の練り物系(さつま揚げやちくわ)を利用すると本当に楽ちん。今週は無理しない感じで、いっぺんに2日分の卵焼