【バニラのエンゼルフードケーキ】天使の食べ物という名前にふさわしい！まっしろケーキ♪
１. バニラのエンゼルフードケーキ
バニラビレッジの「完全無添加・バニラピューレ」を使用した「バニラのエンゼルフードケーキ」のレシピをご紹介します！
「天使の食べ物」という名前にふさわしい、生地の卵は卵白のみを使ったまっしろのケーキです🧑🍳
完全無添加・天然バニラピューレの優しいバニラの香りとココナッツがよく合います✨
なんか見た目も味も気分が上がりますよ〜✊✊
２. 調理時間と分量
調理時間：20分（焼き時間は別）
分量：１７ｃｍシフォンケーキ型１台分
３. 材料
牛乳 １５ｇ
サラダ油 ２０ｇ
バニラピューレ 小さじ¼
卵白 ４個分
グラニュー糖 １００ｇ
薄力粉 ２０ｇ
コーンスターチ ４０ｇ
（仕上げ用）
生クリーム １５０ｇ
グラニュー糖 １０ｇ
ココナッツファイン 適量
４. 下準備
・オーブンは１７０度に予熱する
・薄力粉とコーンスターチは合わせてふるっておく
５. レシピ公開
１. ボウルに牛乳、サラダ油、バニラピューレを入れ混ぜる。
２. 別のボウルに卵白、グラニュー糖を一度に入れ、ハンドミキサーで泡立てピンとつのが立つメレンゲを作る。
３. メレンゲの1/3を１のボウルに加え、泡だて器で混ぜる。
４. 薄力粉、コーンスターチを加えさらに混ぜる。
５. 残りのメレンゲを加え、ゴムベラで泡をつぶさないようにさっくり混ぜる。
６. できた生地を型に流し、表面をならして、１７０度のオーブンで３０分焼く。
７. 焼けたらさかさまにして冷ます。
８. 生クリームにグラニュー糖を入れて泡立てる。
９. ケーキが冷めたら型から外し、全体にクリームを塗る。
１０. ココナッツファインをまぶして完成。
６. ポイント
・ふわふわに焼き上げるためにメレンゲが大切なので、しっかり角が立つま
で泡立ててください。
・ココナッツファインはたっぷりまぶすのがおすすめです。