2021年5月24日　美味しいカレーを食べたい

朝：無し
昼：バナナ、生卵かけごはん、キムチ、インスタントしじみ味噌汁
間食：ナタデココゼリー、アーモンドチョコ、コーヒー
夜：雑穀米、餃子、野菜スープ（トマト、セロリ、大根、ニンジン、油揚げ、トマト）

朝を食べそびれてしまった。いかんいかん。またたんぱく質不足になってしまうわ。

カレーが食べたいけど、最近家で作る自分のカレー、いまいちなのよね。こくが足りないというか、しっくりこない味になるというか。

私は市販のルーのカレーで育ったけれど、みんなスパイスから作ったりしてるのだろうか。昔ネットのレシピを観ながら、スパイスからじっくり作ったことがあり、ナスも素揚げにしたりして、結構ちゃんとやった。とても好評ではあったが、かなり何時間も煮込んだし、脂もすごく使ったから、もうあれを仕込む気になれないなぁ。。

思えば、最近めっきりひき肉を買わなくなって、豚バラとか鶏肉ばっかりだったな。ひき肉使ったらちょっとこってりになるかしら。なんとなく。

明日、松屋にでも買いに行こうかしらん。