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今日の晩ごはん@闘病ごはん~ゆるーくぺスカタリアン⁉

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がん転移・再発のリスクを下げるべく、魚介類を主なタンパク源とし肉類や乳製品の摂取を極力控える「ペスカタリアン」をゆるーく目指す、今日の晩ごはんを集めたマガジンです!「毎日魚料理」…
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#梅シロップ

希少な紅紫色の小梅「パープルクィーン」を使って梅シロップを漬けたよ。去年はちょうど入院~手術と重なって断念したから、今年は張り切って2瓶! 梅エキスには抗炎症効果のある「トリテルペノイド」 が含まれ動脈硬化やがん細胞増殖を防ぐとか。梅ジュースは水や炭酸で5倍希釈に。い~香りだよ✨