2024.1.8

人生で初めて「魚河岸揚げ」に出会った。
数日前に高校時代の友人から教えてもらって、たまたま今日スーパーで見つけたので買ってみた。

煮物やさっと炒めて食べるみたいだけど、そのままでも食べれるらしい。
調理する手間も惜しいので、そのまま食べてみたら、今までに出会ったことのないフワフワ食感。ほのかに感じる豆腐の甘みとなめらかな口当たりがもう最高。

30年生きてきて、まだこんな美味しいものがあったのかと感動した。