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cocoro_no_koe
茶碗蒸しを作ってみた〜めんつゆで！蒸し器不使用〜
めんつゆと水、卵だけでめっちゃ美味しい茶碗蒸しができると聞いて、初挑戦しました。
茶碗蒸しと言えば、難しそうだし面倒くさそうというイメージ。
蒸し器なんて持ってないしな〜と思って、今まで作ろうとは思わなかったのですが、たまに来る「やったことない事をやりたいモード」に入りまして、チャレンジしてみました。
材料（2人分）
卵2個
水250ml
めんつゆ大さじ１と半分
（3倍濃縮のめんつゆを使用）
お好みの具材
作り方
1.卵をよく溶いて、水とめんつゆを入れて混ぜ合わせる。
2.ザルで濾す。
3.適当な容器（小鉢とか）にお好みの具材（今回はしめじ、カニかま、冷凍ほうれん草）を適量入れて、卵液を7〜8分目くらいまで注ぐ。
4.アルミホイルで蓋をして、フライパンか鍋に入れ容器の1/3高さまで水を入れる。
5.強火にかけて沸騰したら蓋をして弱火にし6分。
6.火を止めて10分そのまま置いて完成。
ふるっふるでなめらかな茶碗蒸し！
カニかまが本物のカニに感じる…。
こんなに簡単にできるなんて、もっと早く挑戦したらよかったです。
参考にしたレシピはこちら⇓です。