20191123 スパイス体験講座

11月23日（祝）、kikuchicurryさんの主催で開催される Sendai Spice Trip vol.2 にスパイス体験講座を出展します。

『スパイスからカレーをつくってみたいけどどこから手をつければいいの？』

『普段の食卓にスパイスを使った料理を出したい』

『インド料理ってカレーのほかに何があるん？』

レシピ本をめくってみたりはしたけれどいまいちピンとこない、作ってはみたけれどこれで正解なのかどうかわからない、スパイスが怖くて買えないので背中を押してほしい、そんな方におすすめです。

講座では、スパイスのお話をちょっとだけします。料理する時間を確保したいのでちょっとだけ。そのあと参加者ご自身で3品のインド料理を作ります。日本でも普通に食べている食材を使ったシンプルな家庭料理です。みんなで手分けして作るので、普段料理しないという方も安心です。具材のカットはあらかじめこちらでしておくので刃物は使いません。出来上がったら皆でシェアして試食タイム。美味しいとかそうでもないとか、あーでもないこーでもないと批評しながらお楽しみください。

当日のレシピはお持ち帰りいただけるように準備しています。3品のほかにもうひとつ、シンプルなチキンカレーも準備しましょうか。もしも、さっそく試してみようかと思われる方がいらっしゃれば、そう思っていただければ本望ですが、ほんとにすぐ作れるように小包装のスパイスも準備します。100円玉とか500円玉で買えるような感じで考えています。

講座に参加いただくには、イベントにお越しいただくことが必要です。県内外から集まるカレー職人のいろいろなカレーを楽しむことができます。講座は12時からと14時からの2回、いずれも同内容で実施します。事前申込制（申込は kikuchicurry1106☆gmail.com まで、☆は＠に換えてください）ですが、空きがあれば当日その場でもご参加いただけます。参加費として500円を当日頂戴します。材料費込みです。

レシピは、こちらでも公開していきましょうかね。