春のひだまり㉜ 数種のハーブを育てて
ガーデンの一角で、ハーブを育てています。
今は、カモミール、レモンバーム、セージ、イタリアンパセリです。
カモミールは、キク科の植物で春から夏にかけて開花します。
甘い青梨のような匂いがします。気持が高ぶったり、不安定な心を静めたり、質の良い睡眠が確保できたり抗菌作用、アンチエイジング、肌を健康に保つ、片頭痛に効果があると言われています。
フレッシュティーで飲んでみて、味がしっかりしていて美味しかったです。
レモンバームは、レモンのような匂いと爽やかな味がします。
気持ちを落ち着かせたり、食前に飲むことで食欲増進、消化を助けてくれます。不老長寿や脳の活性化、若返りにも効果があると言われています。
フレッシュティーは、薄いレモンのような爽やかさがありました。
セージは、ティーとして飲む場合には、リラックス効果があります。
多くのビタミンやミネラルが含まれています。
また、肉等の臭みを消したり、悪い気を払ったり浄化する効果があると言われています。
乾燥して、燃やして部屋を浄化してみました。
イタリアンパセリは、鉄分、βカロテン、ビタミンＣ、ビタミンＫ、カリウム、カルシウム、そして苦み成分のアピオールが主な有効成分です。
鉄不足、倦怠感等の体調を整えたり、デドックス、抗酸化作用があります。
今回は、プチトマトとアボガド、チーズをオリーブオイルと塩胡椒で食べましたが、美味しかったです。
もっとハーブを知って、安心して育てたものを利用し、生活や癒しの幅が
広がればと思っています。
御室文美子
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