本日米粉の蒸しパン作り３回目。前回は蒸しパンというより硬め・ずっしりのパン状態。今日はレーズン入れて米粉感満載のもっちり感。ふわっと膨らむ米粉じゃなかったのね。ま、美味しかったからOK！