カレー食ってGO!!

フライパンに油をしいて。
みじん切りのニンニク。
みじん切りの玉ねぎを炒める。

結構炒めているけど。
あめ色とやらに・・・。
ならない・・・。

まあいいや。
料理酒に浸しておいた挽き肉を入れる。

あれ。玉ねぎの前に肉だったか？
まあいいや。

料理酒の入れすぎで。
炒めるというより茹でるみたいな感じだ。

チューブの生姜を入れる。

そして半分に切ったミニトマトを入れる。
30個くらい入れる。

そう。トマトカレー。

トマトカレーなるものを。
父が好むかどうかわからないが。

しょうがない。
ミニトマト使いたいんだもん。

それから水を入れて煮込み。
アクを取る。

あとは火を止めて。
市販のカレーのルーを入れて。

また火をつけて煮込み。
ミニトマトはドロドロに溶けた。

最後にピーマン。ミニトマト。
レンチンしたオクラを。
フライパンで炒めてトッピング。
(ほんとは素揚げがいいかもだけど)

完成。こんな感じ。

いただきま〜す。
うん。ん。うん・・・。
まあまあの味だ。

悪くないけど。
味がぼんやりしている。

やはり手順とか。
分量が適当だったからだ。

でも最後に入れた。
トマトの酸味と。
ピーマンの苦味で。
少しビシッとなった。

オクラは失敗した。
筋張っていて固かった。
やり方がいけなかった。
中の種も抜けちゃった。

父もモリモリ食べていたし。
母もおいしいと言ってくれたので。
よかった。

食べ終わった後で母が。
ナスは入れなかったんだね。
と言った。

ガッパー！忘れてた。
そうだよナスだよ。
まったくもってナスだよ。

ああナス・・・。
私はオタンコナスだよ。

また作ろう。