これは激ウマ！余ったソースは丼にしてかき込む『ミートソース焼きそば』の作り方
絶品ミートソースと香ばしい焼きそばが奇跡のコラボ！余ったソースはそのまま丼にしても楽しめる、一度食べたらクセになるアレンジ焼きそばを作りましょう！
材料（2人分）
焼きそば用麺
焼きそば用の麺：2玉
オリーブオイル：大さじ1
塩：少々
黒コショウ：少々
ウスターソース：大さじ1
ミートソース
玉ねぎ：1/4個
にんじん：玉ねぎと同量
セロリ：玉ねぎと同量
ニンニク：2片
鷹の爪：1本
オリーブオイル：大さじ2
牛ミンチ：150～200g
塩：適量
黒コショウ：適量
酒：大さじ1
中濃ソース：大さじ1
ケチャップ：大さじ1
作り方
1. ミートソースを準備
玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、鷹の爪をすべてみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイル（大さじ2）を熱し、みじん切り野菜を弱火でじっくり炒めます。
野菜がしんなりしたら、鷹の爪を加えてさらに炒めます。
鷹の爪の香りが立ったら、牛ミンチを投入し、塩と黒コショウを適量振って炒めます。
ひき肉に火が通ったら、酒（大さじ1）を加えアルコールを飛ばし、中濃ソースとケチャップ（各大さじ1）を加えてよく混ぜます。これでミートソースは完成です！
2. 麺を焼く
フライパンを軽く拭き、オリーブオイル（大さじ1）を引いて温めます。
レンジで軽くほぐした焼きそば麺をフライパンに投入し、焼き色がつくまでじっくり2～3分焼きます。
※ミートソース作りで出た脂があればここで追加すると、さらに旨味アップ！焼き色がついたら塩少々、黒コショウ少々、ウスターソース（大さじ1）で軽く味付けします。
3. 仕上げ
焼いた麺にミートソースを戻し、全体を絡めながら炒めます。
麺とソースが均一に絡んだら器に移して完成！
ポイント
野菜の炒め方：弱火でじっくり炒めることで甘みを引き出します。
麺の焼き色：麺をしっかり焼くことで香ばしさが増し、ミートソースとの相性が抜群になります。
余ったソース：白ご飯にかけて丼として楽しむのもおすすめ！
香ばしい焼きそばと濃厚なミートソースが織りなす究極の一皿を、ぜひお試しください！