超簡単！ランチにピッタリな『ライスピザ』の作り方：アレンジ無限の楽しいレシピ
今回は、ご飯を生地代わりに使ったアイデア料理『ライスピザ』のレシピをご紹介します。お好きな具材をのせて焼くだけで、ピザのような楽しい食感と味わいに。お子様にも喜ばれ、家族みんなで楽しめる一品です！
材料
ごはん：茶碗1杯～2杯
たまご：1個
ベーコン：8切れ
ピーマン、玉ねぎ：適量
ツナ：1缶（マヨネーズで和える）
シュレッドチーズ：たっぷり
ケチャップ：大さじ1
塩コショウ、黒コショウ：適量
オリーブオイル：適量
作り方
1. 具材の準備
お好きな具材を選びましょう。ピーマンや玉ねぎは薄くスライスし、ベーコンも適当なサイズにカットします。
ツナはマヨネーズで和えておくと風味が増し、ピザの具材にぴったりです。
2. ご飯のベースを作る
ボウルにたまご1個を割り入れ、塩コショウを加えてしっかりと混ぜます。ここにご飯を加え、均一に混ぜ合わせて卵液がご飯に絡むようにします。
3. ご飯生地を焼く
フライパンにオリーブオイルを引き、中火で温めます。
温まったらご飯を入れ、丸く平らに広げて形を整えます。フライパンにふたをし、3分ほど中火弱で焼きます。
4. ソースとチーズをのせる
3分焼いたらケチャップ大さじ1を表面に塗り、チーズをたっぷりと敷き詰めます。さらに準備した具材をのせていきましょう。
5. 最後の焼き仕上げ
再びふたをし、火を弱めてさらに3分ほど焼きます。フライパン内でしっかり蒸し焼きにすることで、チーズが溶けて具材にもしっかり火が通ります。
バーナーがあれば、最後に具材に焦げ目をつけるとより香ばしい仕上がりに。
レシピのポイント
具材はアレンジ無限：冷蔵庫の残り物を活用したり、キノコやコーン、ソーセージなども合います。
食感と香ばしさ：お米のベースに卵を混ぜることで、軽くカリッとした食感が生まれ、ピザ生地とはまた違った美味しさを楽しめます。
動画でさらに詳しい作り方をご覧ください
この『ライスピザ』の作り方は動画でさらに詳しく解説しています。ぜひ動画もチェックして、ランチにお試しください！