5月中旬くらいに出回る小さいいちご。 普通のイチゴよりも安いし、酸っぱくて好きです。 きのう何食べた？のシロさんのいちごジャム作りを思い出しながら毎年この時期はいちごジャム作ってます。 手作りでしか味わえないそのフレッシュさや作る過程で大切にしたいポイント、手作りいちごジャムがある食卓の楽しさを紹介します！ いちごを買ってきた小粒ばかり揃って、スーパーで1パック298円でゲット！ ここぞとばかりに3パック買いました。 2パック使ってジャム作り、残りはそのまま食べた
こんにちは！ゴミをなるべく出さないよう生活し、薬剤師としてパート勤務をしながら二児を育てるワーママです👋 去年の石垣島旅行で台風に足止めされた苦い経験があるのに、今年もまた夏旅行に挑戦しちゃいました😅 今回の目的地は山口県。元同僚の家に遊びに行く予定で、ワクワクしながら準備を進めていたんです。 出発前から波乱の予感...😱 ところが！出発直前に台風接近の予報が😱 去年のトラウマがフラッシュバックし、慌てて2泊目をキャンセル。帰りの新幹線も早めることに決定しました。
以前塩漬けしたたけのこ。 塩漬けが完了したので、 早速メンマ作り後編です！ 塩漬けメンマ、洗う かなり変な匂いとヤバい感じの見た目なのでよく洗います。 変な匂いではありますが、 発酵臭です！ これを洗ったらこんな感じ ピカピカになりました！ 発酵したものを洗うのもどうかと思ったのですが、 洗わないとどうしようもない感じだったし、 どうせ塩抜きして食べるので洗っても問題ないかと判断。 一部はこのまま3日間塩抜きして、 醤油とごま油で炒めていわゆる生メンマ
そら豆を栽培し、一から豆板醤を作ってみました。 種から栽培したのですが、その時に苦労したことなや自家製豆板醤を作る過程を紹介します！ 自分だけの特別な調味料を楽しみたい方に。 そら豆を植える10月初旬、種を買ってきて植えました。 種は豆そのものです。 最初は育苗ポットに入れてそれから畑に移植します。 定植し、だんだん大きくなってきました 花が咲いた！ 実がなりました！ そら豆を収穫5月初旬、半年ほどかけて育ってくれた豆をついに収穫。 これは喜びもひとしお。
実家の畑の畔に昔からお茶の木があって、 子ども時代に一度葉っぱをそのままお湯に浸して飲んだことがある記憶... 今度は少し調べて緑茶を作ってみました。 お茶の木があるという方は、お茶を作ってみるといいですよ！ お茶づくりに興味がある方は、読んでみてください。 お茶の葉っぱを収穫お茶の木です。 収穫したのは5月のゴールデンウィーク。 新芽らしきところだけを取ります。 ざっと50グラムほど取れました。 香りは特にしません！笑 緑茶を作ろうこちらの作り方を参考に
うみちゃんやまちゃんです。 毎年5月初めは恒例のやや伸びすぎたたけのこを収穫してメンマ作りをします。 一昨年、昨年とメンマを作ったのですが、 あまり美味しくできなかったので、 今年はやり方を変えて再挑戦！！ たけのこを取ろうたけのこは普通掘るっていうと思いますが、 ここまで大きくなると、掘るのではなく切る。 ノコギリで切ります。 たけのこの穂先の方は緑がかっていたりして、 繊維質で食べにくい場合が多いです。 包丁で切りながら、硬さを確認して、 メンマに向
かわいい柄だけど、もう年齢的に着られない服ってありますよね？ そのまま捨てたくないし、誰かに譲るほどきれいでもないし、できれば自分の手元に置いておきたいと思う服ありますよね？！ そんな服を使って今回はエコバッグを作りたいと思います！！！ 私の大好きだったワンピースこのワンピース気に入ってました。 形と柄が当時の私にはとても魅力的で。 しかしこんな形のワンピース、30代中盤の私にはもう合いません（悲） なのでこちらの動画を参照しサクッとエコバッグにアップサイクルさせよ
うみちゃんやまちゃんです。 毎年4月半ばから5月頭にかけて、 実家の山ではたけのこが収穫できます。 今年は当たり年だそうで、たくさん取れたのでその記録です。 たけのこ掘り山の一部が竹藪になっていて、そこが実家のたけのこ畑。 近くには川が流れ、川辺ではサワガニなどもいてもう少しすると茗荷も大量に取れる。 早速たけのこを発見。 「とんぐわ」というのを使って掘るのがいいそうで、あるのですが、 振り上げないといけないし、 打ちどころが悪いとたけのこ砕ける。 そこで
うみちゃんやまちゃんです。 サスティナブルな生活を目指して、脱プラを心がけています。 以前から気になっていたハンガーを脱プラしてみましたので、その記録です。 プラハンガーが気になる毎日プラスチックハンガー、 使うたび、なんだかその存在が気になる。 毎日目にするものか、あまりお気に入りとか、 意にそぐわないものを使うのってストレスだなぁと感じてきました。 今あるプラスチックを大切に使うってのもいいけれど、 ここは思い切って脱プラしてしまって、 これからは一切プ
今年も夏みかんやら八朔やら昔ながらの柑橘が出回る時期になってきました。 皮は固いし、実は酸っぱい、薄皮剥くの面倒と、 あまり世間ウケは良くないのかも？ でもこれらの柑橘にしか出せない味がある。 それがママレード。 市販でもあるけど手作りでしか味わえない苦味と酸っぱさを求めてやはり今年も作ってしまいました。 脱プラ八朔発見柑橘を買ってまでしてもママレードは作らなくてもいいだろうと思っていた矢先、 お気に入りの農場直送スーパーで、 脱プラで手に入れられる八朔を発見
うみちゃんやまちゃんです。 実家の山に竹林があります。 竹害とまでは行かないけど、生えすぎてちょっと日当たり悪くなったりしてます。 竹は成長が早くサスティナブルな素材、 それを活かしてなんかしたいのでとりあえず今回は竹べら作りに挑戦！ 大好きなあんこすくったり 餃子作りの時とかに使いたい！ 竹取に山に分け入り、竹を取ります。 猪が出たこともあるので気をつけて、 大きな音を出しながら。 サクッと一本ノコギリでガシガシ切って、倒れる方に気をつけながら様子見て。
うみちゃんやまちゃんです。 ずっとペットといる生活を過ごしてきましたが、 子どもが産まれてから遠のいていた6年間を経て、 再びペットと生活をしたいと思うようになり、 猫の里親になろうと決意、トライアルまでに至る記録です。 猫っていいな実家では長毛の黒猫を飼っています。 すごくかわいい。 結婚するまで寝食共に過ごすこと7年ほど。 子どもができてからは妊娠期間中はトキソプラズマとか注意だし、 猫を触った手で子に触れるのは良くないかなとか 毛がつくからとか離れて
うみちゃんやまちゃんです。 日々なるべく手作りの暮らしを楽しんでやっています。 手前味噌はよく作っていたのですが、 今回は赤味噌の聖地に暮らしながらも、 白味噌作りに挑戦してみましたので、その記録です。 白味噌作りに必要な材料大豆 500g 米麹 1250g 塩 70g 以上です！ 普通の味噌に比べてかなり塩が少ないです。 発酵させる期間も短めで割と早くできるようです。 それでは作っていきます！ 白味噌を作る1.大豆を水に15時間浸す。 （大体の時間
うみちゃんやまちゃんです。 サスティナブルな生活を心がけて暮らしております。 スポンジはマイクロプラスチックが流出するため使っていません。 その代わりにスポンジワイプを使っています。 スポンジ代わりをさまざま試してきた私のたどり着いた選択、スポンジワイプについての記録です。 スポンジワイプについてスポンジワイプはセルロースという木の繊維からできているもの。 そういえば、私が小学生だったその昔でもスポンジワイプは家にあったと思い出した。 ムーミン柄とかかわいいもの
うみちゃんやまちゃんです。 日々サスティナブルに生活するため脱プラに努めております。 炊飯器は便利で使っていたのですが、 内釜のフッ素加工が剥がれてきたのと、 内蓋とかの衛生面が気になり、 この際ご飯はガスで鍋炊きにしようと決断！ 無印の土釜おこげを買ってみたのでその記録です。 炊飯器の内釜、塗装剥がれるこのように何ヶ所も塗装が剥がれてます。 サビてる？ 炊飯器メーカーによると塗装が剥がれても炊飯に問題はないそう…だけど気になる。 しかも5分づきなので内蓋
うみちゃんやまちゃんです。 日々生ゴミを土に返せるよう必死でコンポストしています。 よくあるプラ製の埋め込みコンポストや、 キエーロ、庭の穴に入れるなど様々な方法でコンポストしてきましたが、 堆肥作りには最適なEMコンポストを試してみたくてやってみたのでその記録です。 EMバケツを購入プラスチック製のものはこれ以上買いたくないと思ってましたが、 やはりEMコンポストをするならこれしかないという結論になりこちらを購入。 中は網が敷いてあり水が切れるようになっていま
