梅仕事⓪ ~準備編~
ごあいさつはじめまして。
和歌山県田辺市で梅農家、梅の加工と販売をしております梅千代本舗と申します。
農園は、全て特別栽培園(お隣さんとの距離が近く、意図しない農薬がかかってしまう、ごく一部を除きます)で、有機JAS認定をいただいております。登録番号は567-1~3です。
特別栽培園や有機JASに関しましては、わたしなりの考えを今回の記事とは別のところでまとめたいので、「身体にも土にもやさしい梅づくり」を目指しているという一言でとりあえずは済ませておきたいと思います。
さて