食のサステナビリティ推進フォーラムin東北
こんにちは！
埼玉県草加市役所で働く梅澤です。
食べものサイドから見た
持続可能性についてのイベントがありました(^^)/
（主催：環境省東北地方環境事務所、農林水産省東北農政局
協力：公益財団法人 みやぎ･環境とくらし･ネットワーク（MELON））
・所得が上がると、肉の消費量が増える傾向がある
→ 食行動変容が重要（食べ過ぎない等）
・カーボンフットプリント対策としての、地産地消
日々の中で、
出来るものから行動変容を行い、
周りに派生させていきたいですね(^^)/
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【関心領域】
ESG、well-being、SDGs、NFT