パンおー！しょこらー風

パン・オ・ショコラ的なものを作ってみた
何かの後押しがあったのでは？？と疑うほど
私の腕ではありえないくらい成功！！

焼く前、その①

焼く前、その②

かと思いきや、焦がしました(笑)

焼いたあと、その①

焼いたあと、その②

レシピノート無くしてしまったので、
ここに覚え書きます！

強力粉200g＋塩2g＋アーモンドパウダー30g
砂糖15g＋ドライイースト3g＋水90g＋卵20g
混ぜ込みバター20g
折込バター100g
後塗りシロップ　砂糖20g＋水20g＋ラム酒5g
220℃　12分〜13分

ついでに、断面写真

断面というか欠片(笑)