メンマ！作ってみた

大量のタケノコ、真竹をいただいたので
そうだ、だいすきなメンマを作ってみよう

ということで
いろいろ調べてみたけど
あく抜きして、炒めて、煮ればいいのか、な？
あー頂戴した時の姿を撮り忘れた。。

あく抜きしなくても食べれっからー
と言われたので、切って洗ってみる

ごま油と、
唐辛子がなかったので七味で炒めて、
水と酒と顆粒だしを入れて煮てみた

ちょっと煮詰めて
醤油とみりん、塩、豆板醤を入れてみた

水分が無くなってきたら
ごま油、追い七味で終了ーー

メンマ！メンマ！メンマ！

食べすぎないよーにしないと！！