東京ぼっちめし🍙 #015 ｜ なか卯, 千駄木
ささみ親子丼＋鶏から＋とり天, 710円
このお店も説明不要の有名店。なか卯ってもともと大阪のうどんのお店だったんですよね。だからお出汁は関西風。優しい味わいで好きです。といってもなか卯、丸亀製麺、はなまるうどん、と西日本側のお出汁のお店多いんですけどね。
味の感想
うどんだしに自信があるからか、丼のお出汁もうまい。私はカツ丼が好きなんですが、親子丼のクオリティと値段のバランスは特筆すべきですね。今回はささみ親子丼を食べてみました。が、やはり通常の親子丼の方がうまい。
なか卯には鶏小鉢というメニューがあるんですが、それを玉子で閉じた味。そのまんまの味です。肉を食べてる感が少ない。固めの豆腐とか代替肉のような旨味が少ない感じ。これならなか卯のお出汁とふわふわ玉子の技術を全面に出した木の葉丼の方が満足感があるかなと。
私の中ではライバルの親子丼には勝てませんでした。同じ店だから問題ないでしょうけど。
残念な点
むしろ地味な値上げ、コストカットが続いていることが問題。私の大好きだったカツ丼ミニ（390円）は大幅値上げ（カツ丼ご飯小盛り, 550円）とか、天ぷらそば/うどんがなくなったりとか、使い勝手がどんどん悪くなっている。はいからうどん（小）のお得なセットはどこに行った？
ゼンショーグループにならなければこんなことにはという思いもありますが、お店がなくなっていた可能性もあったわけで、悩ましいです。カツ丼ミニは復活してほしいなぁ。
ご覧頂きましてありがとうございました。