店内整理の本丸に着手

ここんとこヤッサモッサ取り組んでいる店内整理。厨房と店舗はおおむね終えて最も気分の重い事務室内のカウンターを整理した。使いそ～で使わないけどしまい込むわけではないモノどもの吹き溜まり。

散らかってると衛生上の問題をきたしかねない…っていうほど深刻じゃないにしても洗い物を乾かすスペースを作りたかったのね。厨房は何せ気温が低いからいつまで経っても乾かないので。