何度でも作りたくなる豚プルコギレシピ✨

再度ご紹介の豚プルコギ！
家族からのリクエストでまた作りました。
甘辛い味付けにごま油の香りがたまらない一品。
ご飯にも、おつまみにもぴったりです！

📝レシピ

🔸 材料（2人分）
• 豚細切れ肉：300g
• にんじん：1/2本
• 玉ねぎ：1/2個
• わけぎ：1束
• オリーブオイル：大さじ1

調味料
• 醤油：大さじ3〜4
• 料理酒：大さじ2
• ごま油：大さじ2
• 砂糖：大さじ1〜2
• おろしニンニク：1片
• おろししょうが：1片

• いりごま：大さじ1

🔸 作り方
1. 豚肉の下味
豚肉を食べやすい大きさに切り、ボウルに広げて調味料をすべて加え、よく揉み込む。
2. 野菜の準備
玉ねぎは薄切り、にんじんは斜め薄切りして細切り、わけぎは3～4cmに切る。野菜を肉に加え、さらに揉み込む。
3. 炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉と野菜を漬け汁ごと炒める。
4. 仕上げ
火を止めたらわけぎを加え、サッと混ぜる。いりごまをふりかけて完成！

💡ポイント

漬け汁ごと炒めることで、野菜にも味がしっかり染み込みます。
最後に加えるわけぎは、シャキシャキ感を残すのがポイント！
アレンジでキノコやピーマンを加えても美味しいですよ。



今回も家族に大好評でした！
作り置きしておけば、朝ごはんやお弁当にも便利です。
ぜひ試してみてくださいね♪」


参考動画

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