ピリ辛大根の二杯酢漬け🌶️

家庭菜園で獲れた大根を二杯酢に漬けました！
輪切りの唐辛子を足すことで、味が締まります✨

👩‍🍳レシピ
材料
・大根 小さめ1本
・米酢 200ml
・砂糖 66g
・輪切り唐辛子 少量

作り方
1、鍋に酢を入れて火にかける。
2、砂糖を加えて、よく溶かす。
3、大根を洗い、縦半分に切り、その半分にして、いちょう切りに薄めに切る。
4、保存容器に大根を入れたら熱いまま二杯酢を足して、輪切り唐辛子も入れたらそのまま半日ほど置いておき完成。

ポイント
✔︎米酢でなくてもよいですが、おすすめです。
✔︎甘さは強めにした方がよいです。大根か水分が出てくるので。
✔︎唐辛子はお好みで入れてください。

家庭菜園で収穫できた大根がたくさんあるので、漬物にしました。
浅漬けも美味しいですが、二杯酢の漬物は後引く美味しさですよね！
ぜひ、作ってみてください😄


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