テッセレアワールド:アーマレッツ（2）アーマレッツ・リモン:ほぼ日刊ファンタジーを創ろう

アーマレッツ周辺で栽培されるレモン。アーマレッツ・リモンは夏から収穫されて秋に最盛期を迎える。花は白く、甘い香が楽しめる。

夏頃に取れるのは、未成熟で酸味がとても強く香りも強い。街に爽やかな香りが包む。

実の大きさは小さめできれいな黄色である。果肉は酸味が強く、皮は苦みもあるが、風味が一番強く良いので夏の時期のアーマレッツ・リモンは皮や果肉を料理やお酒の風味付け、酸味を効かせるのに、利用される。小さいのでよく洗ったアーマレッツ・リモンを適当に切り、そのまま入れることもある。

夏を過ぎ秋に入ると実の大きさ形もよく黄色の色が鮮やかで、酸味の中に強い甘みがあり、一般的なレモンのような使用より、他の柑橘類のように消費されたりする。

秋のアーマレッツ・リモンは、お菓子に利用されることが多く、料理にしょうされる際は輪切りにしたのを利用する。飲み物やゼリーなどとして提供もされる。

甘味が強いものはお酒の原料にもされる。と言ってもアーマレッツ・リモンだけでは、糖度が足りないときがあるので加糖されて、造られることもある。加糖されないで造るお酒は最上とされて、アーマレッツ内外、外国にも輸出される。

カバー画像イラスト
テラシュールウエア様　https://booth.pm/ja/items/4330486
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