梅づくし、酸味の海に溺れました
【633むすび】おむすび権米衛(赤羽)梅づくし
思い出しただけで、口のなかに唾液が溜まってしまう。
人はなぜ、酸っぱさを欲しがるのだろう。
渋い顔をして口を尖らせて、「酸っぱ〜い」って言っちゃうのに、また食べたくなってくる。
一説には、疲労した脳から疲労回復のために酸味が欲しいというSOSが出ているとかも。
詳しいことはわからないけれど、それでも今日も酸っぱさを求めてしまう。
そんな日にぴったりなのが…
赤羽駅に併設されているホテルの1階におむすび屋さんがある。それは、おむすび権米衛!
そう、あのおむすび権米衛!
彩りも美しい、大きなおむすび達が並ぶ。
この中で選んだのが、梅づくしというおむすび。
これが梅づくし!
カリカリ梅の混ざったごはんにとろりと大きな梅干し。
たしかに酸っぱい。でもツンとしたキツさはない。
むしろ、ちょっと甘みのある優しい酸っぱさ。
この酸っぱさがご飯と混ざり、さらに食欲を高めていく。
あぁ、この酸っぱさにいつまでも包まれていたい。
酸味という海に浸かっていたい。
あぁ、酸っぱい〜
ご馳走たまでした!
#日記 #エッセイ #グルメ #料理 #おむすび #おにぎり #毎日更新 #1000日チャレンジ #コラム #フード #1000のおむすびを食す男 #赤羽 #おむすび権米衛 #梅 #梅干し
ファンベースデザイナー、地域創生プロデューサーなどしてます。 おむすびnoteを毎日書いてたり、浦和レッズを応援したり… みんなが、好きなこと、応援したいことを素直に言える世の中にしたいなあ。 皆さんと、いろいろなコラボをしたいです! ぜひぜひご連絡ください!