群馬の特産品「桑茶」とSDGs（持続可能な開発目標）の意外なつながりって
群馬の特産品である、桑の葉を使った「桑茶」。このおいしいお茶と、今、国際社会共通の目標である「SDGs」には、実はつながりがあるそうです。でも、そもそも「SDGs」って？「持続可能な開発目標」って難しそうな言葉だけど私たちの生活に関わりはあるの？ 今回は、そんな疑問について、環境教育・ESD（持続可能な開発のための教育）の手法を用いて「持続可能な観光まちづくり」について研究している萩原豪准教授に聞いてみました！
SDGs（持続可能な開発目標）とは？
そもそも、「SDGs」とはどういうものなのでしょうか？
「SDGs（エスディージーズ）」とは、「持続可能な開発目標」を表す「Sustainable Development Goals」の略称で、2016年から2030年までに達成すべき、国際社会共通の目標のことです。持続可能な世界を実現するための17の目標と169のターゲットから構成されています。17の目標の具体例としては、「貧困をなくそう」「質の高い教育をみんなに」「エネルギーをみんなに そしてクリーンに」「海の豊かさを守ろう」など。社会・経済・環境という3つの側面おいて、総合的に取り組めるように設定されています。
国際目標というと、どこか他人事のように感じがちですが、私たちの身近にあるトピックの具体例を教えてください。
例えば、うちの大学には太陽光発電のパネルがありますが、いかに太陽光パネルを活用し、再生可能エネルギーとして役立てていけるかというのは、SDGsの目標の一つである「エネルギーをみんなに そしてクリーンに」とつながりますよね。
また、近年は海洋プラスチックごみの問題が深刻化していますが、ペットボトルではなくマイボトルを持つことで、プラスチックごみの排出量を抑えることができ、そこから「海の豊かさを守ろう」という目標を意識することができると思います。このように、私たちの身近にも、SDGsに関するさまざまなトピックは潜んでいるのです。
SDGsの目標達成において、現在どのような課題がありますか？
SDGsで見落とされがちなのが、"具体的な数値目標"です。例えば、「貧困をなくそう」という目標には、「現在1日1.25ドル未満で生活する人々と定義されている極度の貧困をあらゆる場所で終わらせる」など、目標の一つひとつに達成基準として明確な数値が設定されています。17の目標のテーマだけが取り上げられがちですが、目標達成のためには、何年後までに、何がどうなっていればいいのか、ということをきちんと意識し、具体的な方法について考えることが大切だと思います。
さらに、目標を達成するだけではなく、継続させるための対策も必要になるでしょう。現世代だけでなく、次世代、そして、その次の世代が直面する問題についても考える必要があります。また、SDGsには含まれていない問題もあります。例えば、「ジェンダー平等を実現させよう」という目標がありますが、これにはLGBTQ+の問題が含まれていません。17の目標にとらわれるのではなく、より広い視野で課題について考えることが大事です。
「桑茶」をきっかけに地域社会の持続可能性について考える
僕の授業に答えはない。一緒に答えを見つけよう
フィールドワークを通して、学生たちにはどんな気付きがあるのでしょうか。
実際に現場に行ったり、自身が体験したりすることを通じて、地域の課題を見つけるためにはさまざまな「目線」が必要だということを体感していると思います。例えば、インバウンドについて考えるため、学生たちと一緒に台湾を訪れた際は、食文化・生活文化の違いから、観光地での言語表示、現地の人とのコミュニケーションなどまで、「観光客の目線」から、さまざまな課題を発見することができました。さらに、非常に稀なことではあったのですが、偶然にも台湾で学生が帰国前日にインフルエンザにかかってしまったときは、「外国人の目線」から海外旅行保険の重要性について考えることができました。これらのことは、国内で日本人の目線だけから考えていたのでは見えてこなかったことだと思います。
また、群馬県には世界遺産の富岡製糸場がありますが、世界遺産への登録から年月が経った現在、訪問客の数は減っているのが現状です。例えば、ツアーなどで目的地だけ回るのでは、周辺都市にインバウンド効果はあまりないですよね。観光＝「外の目線」から見ると、周辺都市を訪れるメリットがあまりないからです。しかし、周辺都市のまちづくりをするのは、「中の目線」を持つ人々になります。もし、周辺都市の人々がインバウンドのためにまちづくりを行う場合、「中の目線」だけではなく、必然的に「外の目線」を持たなくてはなりません。「観光まちづくり」は「外の目線」と「中の目線」の両方を同時に見ながら考えていく必要があります。このように、ひとつの課題を解決するためにも、さまざまな目線が必要なケースがあります。「観光」と「まちづくり」、どちらが先でどちらが後に来るのか、これを考えるのも人それぞれです。私は個人的に「まちづくりを基盤とした観光を通じて、まちづくりをさらに進めていく」というふうに考えています。こういったことを考えるきっかけや材料を、フィールドワークを通して学生に渡していきたいですね。
最後に、大学進学を控えた高校生の皆さんにメッセージをお願いします。
社会に出たら採点をしてくれる人はいません。なので、僕の授業に答えはありません。「教員」というよりも、ファシリテーターとして、さまざまな答えを見つけるきっかけ作りやサポートをしたいと思います。一緒に答えを見つけましょう！
准教授の持ち物！
オレンジ色のカバーをつけたMacBook ProとLet's note
どちらもシールを貼っているのが目印。共通して貼られているのがレッドキング（ウルトラマンに出てくる怪獣）。マイボトル・コレクションの中でもお気に入りのひとつが、ウルトラマン図柄のマイボトル。マイボトルの中身は桑茶（下仁田産）か日本茶（鹿児島産）。
今回インタビューした教授
商学部 経営学科
萩原 豪 准教授
〈略歴〉
1971年生まれ。1995年、学習院大学法学部政治学科卒業。2003年、学習院大学大学院政治学研究科博士後期課程満期退学。修士（政治学）。2013年、博士（農学）［東京農工大学］。学習院女子中高等科 非常勤講師、立教大学大学院異文化コミュニケーション研究科 プログラム・コーディネーター、鹿児島大学稲盛アカデミー 特任講師を経て、2015年より現職。
東京都市大学・国際基督教大学・昭和女子大学 非常勤講師。立教大学ESD研究所 客員研究員。上州ぐんまESD実践研究会代表世話人。日本環境教育学会 代議員（第2期：広報委員会 副委員長）。群馬県立下仁田高等学校ぐんまコミュニティー・ハイスクール推進委員会委員。SDGs for School認定エデュケーター。エコ・クッキングナビゲーター。環境カウンセラー（市民部門）、群馬県環境アドバイザー（11期）、群馬県地球温暖化防止活動推進員。防災士。JICC認定観光士。温泉ソムリエマスター（1つ星：温泉分析書・地域活性化）、温泉観光実践士、温泉健康指導士・温泉観光士、温泉保養士（バルネオ・セラピスト）、温泉マイスター、温泉名人。
〈専門領域〉
環境教育・ESD（持続可能な開発のための教育）、環境政策、エネルギー政策、地域研究（台湾・鹿児島・沖永良部島）、観光まちづくり。現在は、群馬県内の地域資源（特に桑茶と温泉）を利活用した「持続可能な社会の構築と観光まちづくり」について教育・研究活動を展開している。
研究業績
〈著書〉
『アジア・太平洋地域におけるESD〈持続可能な開発のための教育〉の新展開』（共著、立教大学ESD研究センター監修、阿部治・田中治彦編著、明石出版、2012年。）
『環境教育辞典』（共著、日本環境教育学会編、教育出版、2013年。）
『持続可能な地域と学校のための学習社会文化論』（共著、降旗信一編著、学文社、2017年。）
〈論文〉
「東日本大震災以降のエネルギー環境教育―鹿児島大学稲盛アカデミー・エネルギー環境教育論における試み」（単著、『エネルギー環境教育研究』17巻1号、2012年、pp.25-28。）
「台湾におけるエネルギー政策および環境政策の変遷―原子力と環境教育の視点からの考察―」（東京農工大学大学院連合農学研究科博士論文、2013年）
「沖永良部島の小学校における湧水地を活用したESD実践」（共著、『鹿児島大学稲盛アカデミー研究紀要』5号、2015年、pp.1-10）
「地域密着型の小規模大学における学習支援システム（LMS）の導入を通じたICT教育とアクティブ・ラーニングに関するフィージビリティスタディ」（共著、『高崎商科大学紀要』33号、2018年、pp.27-35。）
「地域資源を活用したレシピコンテストの開催を通じたESD実践」（共著、『日本環境教育学会関東支部年報』13号、2019年、pp.69-74。）
〈科研費〉
2017年度〜2019年度：基盤研究（C）「ESDにおけるエネルギー環境教育の新たな位置づけ―地方の視点からの再考」（研究代表者）
2012〜2014年度：基盤研究（C）「東日本大震災後のエネルギー環境教育のあり方に関する基礎的研究－教材開発の視点から」（研究分担者）（研究代表者：朝岡幸彦・東京農工大学）
2012〜2014年度：基盤研究（C）「沖永良部島における水資源を活用したＥＳＤ展開に関する基礎的研究」（研究分担者）（研究代表者：元木理寿・常磐大学）
2009〜2011年度：基盤研究（B）「持続可能な未来へのコミュニケーション学構築」（研究分担者）（研究代表者：鳥飼玖美子・立教大学）
2009〜2010年度：研究活動スタート支援「東アジアにおける「持続可能な開発のための教育」(ESD)に関わる政策論的研究」（研究代表者）