2月9日(日) ティラミス実食

2025年2月9日 13:26

昨日味見はしていましたが、丸一日冷蔵庫で冷やしておいたティラミスを食べます。

ココアパウダーは後からかけるのが好みです。

落合シェフの盛り付けを参考にさせて頂きました。

昨日よりサヴォイアルディがしっとりしていて食べやすいです。
メレンゲや生クリームを使っていないティラミスは濃厚な味がします。

マルサラ酒のアルコールは感じません。
もう少し入れて風味を強くしてもいいかもしれません。