つるうちはな

シンガーソングライター／作詞・作曲家／花とポップス代表。音楽とごはんと夫が大好き。 https://tsuruuchihana.hanatopops.com

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  • つるうちはなのこてんぱん食堂（レシピ帳）

    「花とポップス公式HP」で連載し、世界初（？）のレシピ本CDにもなった「つるうちはなのこてんぱん食堂」がnoteにて再び登場しました。時は流れて夫婦共々リッパな中年となったので、いっそう「体にやさしい、おいしい、うれしい」を基本にしたレシピをお届けしていきます。

  • 心のお話

    自分と向き合う日々の中での気づきをまとめました。

  • 音楽

    つるうちはなの音楽活動にまつわる記事をまとめました。

  • 旅

    つるうち家の旅日記たちです。

  • ごはん

    ごはんにまつわる記事をまとめました。

つるうちはなのこてんぱん食堂「鮭の焼き漬け」

みんなー！「鮭の焼き漬け」知ってるかー！！！ こんにちは、つるうちはなです。 秋になるとスーパーに出回る国産の生秋鮭。塩焼きもホイル焼きもお鍋もはらこ飯も洋食も、どうやったって美味しい鮭だけど、私が特に大好きな鮭の食べ方は「鮭の焼き漬け」。新潟の郷土料理なんだけど、意外とまだまだ知られてないです。作り方も拍子抜けするほど簡単で、日持ちして、朝ごはんにもお弁当にもおつまみにも最高、子供から大人まで楽しめる程よいお味なのに！みんなもっと鮭の焼き漬け食べてほしい！ というわけで

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    • この世界に必要な「ぞんざいさ」について

      昨日、人生で３回目の矢野顕子さんのコンサートを見た。数曲でわかったのは、矢野顕子さんは圧倒的なオリジナリティと、音楽との愛情関係を、ある意味ぞんざいに扱えるから最高だなということ。 私の思う「ぞんざいさ」について書いてみる。 今日、なかなかいいお値段の、味もサービスも素晴らしい蕎麦屋に初めて訪れた。徹頭徹尾パーフェクト、文句のつけようが無いお店。とても良い体験だった。 だけど、私と夫は恐らく次はまた、いつものぞんざいな蕎麦屋に行ってしまうのだと思う。そのぞんざいな蕎麦屋

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      • つるうちはなのこてんぱん食堂「パクチーと鯖のペペロンチーノ」

        パクチー大好き！！パクチーを浴びるほど食べたい！！！ってなるときありませんか？苦手な人はごめんだけど、好きな人は中毒的にハマるやべえ草、それがパクチー。私たち夫婦は二人とも大好物です。 先日行った銚子の市場で仕入れた元気いっぱいのパクチー＆香り高い新ニンニクを味わいたいな〜と思ってちゃちゃっと作ったパスタが夫から異様に高い評価を受け、食べた瞬間に「こんな美味いものある？」と目をむき、食べ終わったあとも「いやあんな美味しいもの作れるのほんとすごい、尊敬する・・」とぶつぶつ言い

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        • オムツを履いて約30年越しに矢野顕子さんに会いにいったとても長い話

          矢野顕子さんのコンサートに行ってきた。 最後に見たのは父が連れていってくれた渋谷クアトロ、アンソニージャクソンさんがいらっしゃったことを記憶しているのでおそらく25年〜30年くらい前、中学生くらいだった気がする。 ちなみに私が初めて音楽コンサートを見たのはパットメセニー香港公演で、矢野顕子さんとメセニーがコラボしたアルバム「welcome back」に衝撃を受けた小学4年生くらい、矢野さんと同時にメセニーも好きになりすぎて父が連れていってくれたのだった。当時泣きながら毎日

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        • つるうちはなのこてんぱん食堂（レシピ帳）
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        記事

          つるうちはなのこてんぱん食堂「春のふんわり豚汁」

          春だ！！春がきたぞー！！！と、心は躍りながらも花粉や黄砂や気温差でどうにも絶好調には程遠い体調の日々。しかし！そんな時こそ旬の食材で体を元気に導きたいもんです。 今の時期の喜びといえばやっぱり新玉ねぎ＆春キャベツ！お手頃でどこにでも流通していて、食べない理由がない。そして旬の食材はそのままでおいしいので、なるべくシンプルに、お野菜の元気を丸ごと頂きたい。 というわけで、今日は体を内側から元気にする「春のふんわり豚汁」。一般的な豚汁と違って、ささっと出来て、油も使わず、豚さ

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          つるうちはなのこてんぱん食堂「春のふんわり豚汁」

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          つるうちはなのこてんぱん食堂「ちょっとの工夫でお店の味！ニラもやし鶏のケンミン焼ビーフン」

          みんなー！ケンミンの焼きビーフンは好きかー！！！夫が一年前くらいに突然「ビーフンが食べたい…味付きの…」とつぶやいたのがきっかけとなり、我が家ではケンミンの焼ビーフンブームが訪れました。最後に食べたのはいつだか思い出せない、だけどなんだか懐かしい、あの頃の昼飯を思い出す味。オカンが適当にパパッと作ってくれたような、いやでもほんとに作ってたのか？まぼろし？みたいな…「空想上のオカンが子供の時作ってくれた昼飯」の味。だからきっとみんな大好き。 そしてなんせ米麺でノンフライなので

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          つるうちはなのこてんぱん食堂「ちょっとの工夫でお店の味！ニラもやし鶏のケンミン焼ビーフン」

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          つるうちはなのこてんぱん食堂「さつまいもと鶏のゴマ豆乳味噌汁」

          やあやあこんにちは！つるうちはなだよ！ 今朝、思いがけず美味しいお味噌汁ができて、こんなに美味しいなら人に伝えたいな〜と思い、そういやごはんレシピもそろそろまた溜まってきたな〜… ってことで！以前花とポップス公式で連載していた「つるうちはなのこてんぱん食堂」をリニューアルしてnoteに引き継ぐことにしました。 花ポ公式の最後の更新が五年前！なので、この頃とは食に対しての知識や見識もだいぶ変わってきたので、地続きにしないほうが良さそうと思ったのと、私の人生を作っている「音

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          つるうち家の温泉日記 その４「勝浦、いい！」

          こんにちは、つるうちはなだよ！ 今日は大雪警報、そしてオフ。どしどし降る雪をうっとり眺めながら何かがしたいと思いつき、1月上旬に夫と行った勝浦エリアの楽しい思い出を振り返ってみることにする。こないだの草津温泉の記事を書いたあと思ったけど、早めに書いておかないと色々細やかな感動を忘れちゃうんだよね。私は夫との日々の嬉しいことを限りなく覚えておきたいので、これからも忘れちゃう前になるべく書いておこうと思う。 勝浦、いい！千葉県勝浦市。都内から車で２時間かからないくらい。アクア

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          つるうち家の温泉日記 その４「勝浦、いい！」

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          つるうち家の温泉日記 その3「な〜んもしない、草津温泉旅。」

          久しぶりのnote投稿！こんにちは、つるうちはなです。 私は「音楽とごはんと夫が大好き！」という自己紹介に恥じぬ生活をしているけど、その次に、旅が好きで、温泉が好きで、ゲーム（生粋のRPGオタク）が好きで、漫画や本を読むことが好きで、文章を書いたり表現することも好き。毎日毎日森羅万象に感動したり考えたり感じたりしまくってるので、その気持ちの色々を、今年はまた文章にもなるべく書いていけたらいいなと思う。 今回は恒例の温泉日記。こちらのまとめ↓を見て頂くと分かる通り、私たちは

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          つるうち家の温泉日記 その3「な〜んもしない、草津温泉旅。」

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          40歳・音楽家、欲張りで幸せな夢。

          生誕から１ヶ月。愛する皆様のおかげで本当に胸いっぱいのワンマンライブで、無事つるうちはなと家族「お花畑」もリリースできて、ひとつ自分が「ここまでは責任を持ってやらなければいけない」と思っていたことがひと段落した感覚があった。 「お花畑」のZINE内のインタビューでも書いたように、私はワンマンを境に、フロントマンとしての自分に一度見切りをつけようと思っていた。ライブをやめる、とかそういう大袈裟なことでなく、意識の問題。要するにさすがにちょっと、疲れていた。 フロントマンとし

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          40歳・音楽家、欲張りで幸せな夢。

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          つるうちはなと家族「お花畑」のこと

          先行してTシャツセットなどを販売しておりましたが、本日ぶじ、つるうちはなと家族の初めてのEP「お花畑」サブスク＆配信がリリースされました！ 家族でワイワイ、スカッとご機嫌な仕上がりです。ぜひ色々なサブスクなどでも聴いてみてね！ ZINEのインタビューは過去と未来の話をいっぱいしてるので、改めてこの作品そのものについてのあれこれ解説をしたいなと思って記事を立ち上げました。制作に関わってくれた仲間のこと、そしてメンバー全員による楽曲解説も必読です◎ 制作に関わってくれた仲間

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          つるうちはなと家族「お花畑」のこと

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          ほぼ１週間、夫婦ドライブ旅〜9/6 金沢は地方都市の女王だ！

          前回までのあらすじはこちら！ 前述のとおり昨晩は能登の果てにいた我々は、このために素泊まりにした輪島の朝市に向かう。 朝市を存分に楽しんだのち、大都会の金沢へ。 前置として、金沢はすごい。いろいろな人に「金沢に行く」というと「金沢はいいよお〜〜・・・」とうっとりする理由がわかった。何がいいとかじゃない、うっとりする良さがある。個人的な感触として日本の地方都市で一番のパワースポットだと感じた。 昼飯を探しに市場に入ると平日にも関わらずの大賑わい。どこも待ちが出来ていて、

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          ほぼ１週間、夫婦ドライブ旅〜9/5 さいはての海を見た〜

          前回までのあらすじはこちら！ ↓ 和倉温泉でホッコリ温泉＆おでんチャージした我々が翌朝向かうは、能登の「狼煙」。すごいはじっこ。マジさいはて。 和倉温泉から狼煙に向かう道中、何度となくビックリしたのが海と陸の近さ。普段はよく伊豆に行くのだけど、同じ半島で同じ海沿いでもここまで違うのか、というくらい全然違った。途中までは内海なので海が湖のように穏やかで、この日は台風が近づきそれでも荒れていたほうなのだけど、私たちが認識する「海」のどれにも似ていない佇まいだった。 延々と続

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          ほぼ１週間、夫婦ドライブ旅〜9/4 和倉温泉でおでんと奇縁〜

          前回までのあらすじ！ ↓ 魚津水族館を旅立ち、「取り急ぎ温泉に浸かりたい！」と言う衝動が爆発したつるうち家、向かうは和倉温泉。 道中に草ちゃんおすすめの氷見うどんを「海津屋」さんで食べた。これがめちゃくちゃに美味しかった。我々が大好きな水沢うどんの名店「三枡屋」と非常に近い、粉と水だけの丁寧でシンプルで口いっぱいに瑞々しさが広がる喉越しの良いおうどん。細胞まで染み渡るような美味しさだった。 海津屋 0766-72-0477 https://goo.gl/maps/yPv

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          ほぼ１週間、夫婦ドライブ旅〜9/4 和倉温泉でおでんと奇縁〜

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          ほぼ１週間、夫婦ドライブ旅〜9/3-9/4 草ちゃんと魚津水族館の巻〜

          昨晩ぶじ東京に戻りました。つるうちはなです。 夫の勤める会社は大変ホワイト企業のため、年一で丸々１週間休みを取らなくてはいけない規則があります。今回はその休みをフル活用して、「マイカーで行く北陸ツアー〜下呂温泉もあるよ〜」旅を実行！それはそれは濃密な旅で、一生モノのような時間だったので、この記憶をアツいうちに記録しておきます。 9/3-9/4 東京〜魚津 まず向かったのは富山県の魚津。香港日本人小学校の同級生で魚津水族館で働く「草ちゃん」に会う＆魚津水族館に行く＆うまい

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          自分の価値を自分で決める話

          こんばんは、つるうちはなです。なんとレコーディング後に一杯飲んだらぶっ倒れて18時に寝、今起きて、ちいさなトムカーガイのフォーといいちこをやっています。 ここのとこ締切と制作ラッシュ、かつライブもあったので割と走り抜けた感あります。まだ色々あるけど一旦ひと段落。ライブもしばらく無いし、正直少しホッとしています。ふー。 ライブも制作もひとつひとつ当たり前に全身全霊やっていて、それが最高に楽しいけど、同時に疲労に気づかないくらい音楽アドレナリンで普通に躁状態のまま生きてしまう

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          自分の価値を自分で決める話

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