こんにちは 釣り仙人しげぞうです！ このnoteでは、何度もシャコ釣りに行った私が思う、釣ったシャコを最高に美味しく食べるための方法を紹介します！ 特に重要な 釣り場での処理 持ち帰り方 家に帰ってからの料理法 について重要なポイントを簡単にご紹介します！ 【注意】シャコは死んだ瞬間から身がドロドロに溶け始める 知ってる方も多いかもしれませんが シャコは死んだ瞬間から、体内の酵素の働きで 身が溶け始めます。 そのため、死んでから1時間も経っていないのに 持っ
はじめまして、しげぞうです！ 北海道の札幌近郊で シャコ、ワカサギ、渓流釣り（エサ）、ソイ、カレイ、サビキ釣りをメインに釣りしてます 私は1998年頃に大阪で釣りを始め、 2011年に北海道に来ました 北海道の釣りは最高ですね！ 自然がすごく綺麗で、魚もたくさんいてとても楽しいです♪ 最近は、海なら石狩湾新港、小樽、余市あたり 川なら積丹、支笏湖、当別あたり ワカサギは新篠津のしのつ湖で釣りをすることが多いです。 大阪にいた頃は本州の魚を釣っていました 特に、 タ
