ココロが元気になるご飯〜重ね煮豚汁〜
こんにちは
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つみき助産院のまつふじみゆきです
今回は、ココロが元気になるご飯①〜重ね煮豚汁〜を紹介します。
簡単なので、是非真似して作ってみてくださいね( ◠‿◠ )
元気になる〜重ね煮豚汁〜
元気になるポイント
☝️タンパク質と鉄を補給すること☝️
＜材料 分量は適量＞
（重ね煮（上から））
・生姜
・ゴボウ
・にんじん
・玉ねぎ
・しめじ
豚肉
わかめ
厚揚げ豆腐
味噌
水（人数分）
＜作り方＞
①重ね煮を作る
②鍋に水を人数分入れる
③重ね煮、豚肉、厚揚げを入れて一煮立ちさせる
④わかめを入れる
⑤味噌を入れて味を整える
＜作り方のポイント＞
・重ね煮を作っておくとアレンジできるから便利！
・重ね煮を入れると出汁いらず！味噌も少なくてOK
元気になるポイント
☝️タンパク質と鉄を補給すること☝️
タンパク質・・・身体を作る素になる・・・豚肉（動物性）
厚揚げ・ゴボウ・ワカメ（植物性）
鉄・・・・・・・血を作る・・・・・・・・豚肉
食物繊維・・・・腸の洗浄・・・・・・・・ゴボウ、玉ねぎ、にんじん
発酵食品・・・・腸内環境を整える・・・・味噌
まとめ
産後の疲労を回復するには、「タンパク質と鉄」をしっかり食べること！！
味噌汁の中に入れ込めば、手軽に摂取する事ができます！！
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