自己紹介｜はじめてのnote 茨城県桜川市でチョウザメ養殖やってます
皆様、はじめまして！
茨城県桜川市でチョウザメ養殖・加工を行っています「有限会社つくばチョウザメ産業」の代表 白田（はくた）正男と申します。
2010年につくば市でチョウザメの養殖を始めてから14年、東日本大震災、コロナ禍という大きな災害を乗り越えてきました。
苦労の甲斐あって、2023年に茨城県のバックアップがありブランド「霞ヶ浦キャビア」として、販路拡大に活路が見えてきました。
2025年1月31日までCAMPFIREにてクラウドファンディングに挑戦中です！
これから、なぜチョウザメ養殖を始めたのか、なぜクラウドファンディングに挑戦しているのかもお話していきたいと思っています。
よろしくお願いいたします！