超少食の食事メニューご紹介・生野菜編

義理親の家庭菜園から

久しぶりに農作物をスライスしました！
普段は「丸ごと」食卓に出すことが多いんです

トマト、きゅうりは丸かじりだし
ナス、カブは丸ごと糠漬けして、そのまま食卓へ
芋類なら丸ごと蒸します

画像は、ゴーヤ、柿、ムカゴ（揚げて自家製醤油に漬けました）ムカゴをトッピングしてサラダの味付けにします

市販品のタレとかドレッシングは我が家では、ほとんど購入しません
（こどもが欲しがる時は、豆乳マヨネーズ、良さそうなケチャップ、気を遣った中濃ソース辺りは購入します）

１、天然塩

２、自家製醤油

３、自家製味噌

４、非加熱ハチミツ、が主な味付けになります

近頃は生野菜をほとんど摂っていなかったのですが、久しぶりに食べたら美味しかったです

#超少食

#普段はお菓子の仕事をしております

ちなみに、こどもは米粉の肉まんを手作りしてました（この野菜達は食べてません笑）