植物肉への挑戦
DAIZのVisionは、
植物肉（ミラクルミート）への挑戦
食肉に代わる【DAIZミラクルミート】を開発して
世界の飢え撲滅に貢献する。
ミラクルミートは、従来の脱脂大豆(工場での搾油後の粕)とは違い、
畑からの大豆を丸ごと使用して、大豆そのものから旨味成分、栄養価を
引き出すことに成功した画期的な商品です。
発展途上国の人口が増え続けると将来、
牛肉、豚肉、鶏肉の恩恵を授からない子供たちが増える。
だからこそ、おいしくて機能性があり、そして安価な
「植物肉」の出番だと思います。
社名のDAIZには温故知新のハイテク技術で、
日本の＜大豆＞から世界の＜DAIZ＞へと飛翔していきたいという
大きな想いが込められてます。
出典：同社HPより
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