アスパラの成長記録*春の収穫がそろそろ終わって次は秋にまた。

アスパラを種から育てると
種蒔きをした1年目と次の2年目は
収穫できないと言われています。

支柱で支えられてファサーとなってる
細い木みたいなモシャモシャが2年目のアスパラ達。
その右側下の4株の残骸達は
5年目？のアスパラを収穫したあと。

2年目には
細い細いアスパラが顔を出しますが
とてもとても細すぎて弱々しいので
収穫せずにそのまま放置。
すると、ファサーと開いて
私の身長くらいまでなりますが
茎が細いので支柱で支えてあげないと
すぐに倒れてしまいます。

3年目からは
力強いアスパラがにょきっとガツンと
土を割って出てきます。
ここでやっと収穫できるようになります。

1株から30～40本収穫できるらしいですが
現時点での収穫後の残骸を数えてみました。

初収穫から約40日で35本を確認。
オレンジ色の矢印は新芽。
今現在4つ出てきています。

多分まだあと少し出てくると思いますが
そろそろ春の収穫は終わる頃です。

全部を収穫してしまうと
光合成できずに
株が育たなくなってしまうので
4本は残すようにして伸ばします。
ここは全部食べちゃわないように
気を付けなければいけません。
なぜ4本なのか？
同じ北海道のアスパラ農家さんが
テレビでそう言っていたので
それに習います。

そろそろ終わりが近付いてくると
曲がってしまっているものや
細すぎるもの
固そうなものから
残す4本を指名して
それ以外に伸びてきたものは
最後まで収穫を楽しみます。

秋にまた
2回目の収穫チャンス(数は少ないです)が
やってきます。

まだ寒い冬の3月に種蒔きをして
室内で発芽させた苗の今。

まだどこに植えるか決めていないので
ポットのまま待ってもらっています。
この先10年以上ずっと収穫できるので
植える場所はよく考えなきゃ。

アスパラには雄株と雌株があって
種をつける雌株は
収穫数が少なくて、アスパラ自体も細め。

花が咲きそうなので、これは雌株？

春のアスパラ祭りもそろそろ終わり。

まだ他に収穫できるものが
何もない北海道で
毎日食べられて幸せです。