〈食と生活〉鮨と醤油の話、低温調理でつくるフィッシュアンドチップス

こんにちは。某建築事務所でさっきまで打ち合わせをしておまして、更新が遅くなってすみません。雑誌に掲載する内容なので、そのうちここでご報告できるか、と思います。それでは今週の食と生活です。