業務日誌 2019/05/16

本日、西和賀産業公社の生産加工場で「わらび選別研修会」がありました。「西わらび」は生産者の方が選別したものを、産業公社がさらにもう一度チェックしてから加工されます。

選別の際の注意点や、効率よく選別するためのコツなど、産業公社の選別担当者からの説明を熱心に、ときに爆笑しながら、でもやっぱり熱心に聞く生産者の皆さん。

「西わらび」というブランドを町ぐるみで守っていこう、育てていこうという意思を感