千切りじゃがいもの巣ごもり風

新じゃがいももおいしい季節です。

普段は千切りキャベツで作ることの多い巣ごもり風ですが、

じゃがいもでもぜったいおいしいはず！

ということで、

フライパンに油を温めて、

千切りにしたじゃがいもを入れて卵を割り落とします。

蓋をして弱火でじゃがいもにしっかりと火が通るように。

底が焦げないように気を付けながら！

カリカリッと香ばしいじゃがいもと、

半熟卵の黄身がとろ～～っと。

塩とこしょうをふってどうぞ！