焦がし醤油のとうもろこしご飯

我が家の定番のとうもろこしご飯は、
混ぜご飯タイプです。

極力、シンプルが美味しいし好きなので、
本当はとうもろこしだけなのですが・・・・

コラムだと思ったら、
小ネギ入れちゃって、
いつもよりちょっぴりよそ行きの「とうもろこしご飯」になっちゃいました。

まぁ、これでもシンプルですが。

とうもろこしは生のまま包丁で実をそぎ落とします。

フライパンに菜種油を温めて
そのとうもろこしを炒めます。

味付けは、少しの塩と胡椒、
そして、ジュジュっと鍋肌に入れるお醤油のみ。

そこに温かいご飯を加えて混ぜ合わせます。

シャキッとした甘いとうもろこしと、香ばしいお醤油。

パクパク食べる子どもの顔を見ると、

あー、夏がくるなぁ。と。

今年もこのご飯を、何回も作るのだろうな。