健康にも配慮！もっとクックで作るシンプル肉じゃが
健康的な食生活を心がけている方へ。 ホットクックをお持ちなら、ぜひ「もっとクック」を試してみませんか？
「もっとクック」は、ホットクック専用の別売りアクセサリー。 鍋底全体をかき混ぜる「ヘラ」を搭載し、焦げ付きやすい料理やとろみのある料理も自動で美味しく仕上げてくれます。
今回は、「もっとクック」で作る、調味料は醤油だけ！のシンプル肉じゃがレシピをご紹介します。 素材本来の味を生かした、優しい味わいの肉じゃがを、健康的に楽しみましょう。
材料（2～3人分）
じゃがいも：中3個
玉ねぎ：中1個
にんじん：中1本
牛肉（切り落とし）：200g
サラダ油：大さじ1
醤油：大さじ3～4 (お好みで調整)
作り方
食材を切る
じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切る。
玉ねぎはくし切りにする。
にんじんは乱切りにする。
牛肉は食べやすい大きさに切る。
もっとクックの内鍋で牛肉を炒める
内鍋にサラダ油をひき、牛肉を炒める。（手動で炒める場合は、色が変わる程度に炒める）
牛肉を一旦取り出す。
残りの材料を内鍋に入れる
牛肉を炒めた内鍋に、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの順に入れる。
醤油を全体に回しかける。
もっとクックで調理する
メニューを選ぶ → 煮物 → 肉じゃが → スタート
※機種によってメニューの名称や操作方法が異なる場合があります。取扱説明書をご確認ください。
※醤油のみの味付けなので、味が薄いと感じる場合は、調理後に醤油を足してください。
※自動メニューに「肉じゃが」がない場合は、手動で設定してください。その場合は、加熱時間を30分程度に設定し、様子を見ながら調整してください。
牛肉を戻し入れる
調理完了の合図が鳴ったら、取り出しておいた牛肉を戻し入れる。
全体を軽く混ぜ合わせる。
完成
器に盛り付け、お好みで青ネギや七味唐辛子などを添えてお召し上がりください。
「もっとクック」の良いところ
焦げ付き防止: ヘラが鍋底をくまなくかき混ぜるので、焦げ付きの心配がありません。
煮崩れ防止: 食材を優しくかき混ぜるので、じゃがいもが煮崩れしにくいです。
ムラなく味が染み込む: ヘラでかき混ぜることで、味が全体に均一に染み込みます。
シンプルな味付けで素材の味を楽しむ
醤油だけのシンプルな味付けだからこそ、素材本来の旨味が引き立ちます。 もっとクックを使えば、火加減の調整も必要なく、焦げ付きの心配もなく、簡単に美味しい肉じゃがが作れます。
健康的な肉じゃがレシピ
このレシピは、健康面にも配慮しています。
減塩: 醤油のみの味付けにすることで、塩分を抑えられます。
低カロリー: 油を控えめにし、食材の水分を活かした調理法なので、カロリーを抑えられます。
栄養満点: じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの野菜をたっぷり摂ることができます。
さらに、もっとクックを使うことで、調理中の栄養素の損失を抑えられます。
ぜひ、このレシピで、健康的な肉じゃが生活を始めてみませんか？