又森敏之

岡山の牧場で乳牛と共に育ち、音楽専門学校に進む為上京。都内でレコーディングエンジニアと…

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岡山の牧場で乳牛と共に育ち、音楽専門学校に進む為上京。都内でレコーディングエンジニアとして働いていた所から、ITや金融、企画会社を経験した後、今は商社で物流事務をしています。音楽と美味しいお店を開拓していくのが好きです。日常で感じた事や、美味しいお店の開拓情報を発信していきます。

  • 美味しかった匠の味♪

    訪れたお店をご紹介していきます♪ らーめん屋さん・つけ麺屋さんが基本です♪ 気になったお店があれば、スキして頂けると光栄です☆

  • 知ってるとどこかで役立つかもしれないトリビア

    知らなくても困らないが、知っていると色んな場面で話のネタになるトリビアです。

  • レコーディング日記

    レコーディングエンジニア時代の経験や出来事を綴っていきます☆

  • 行ってみたい場所

    行ってみた国や場所について綴ったマガジンです♪

  • 経営者の歩み

    影響を受けた経営者の方々についてo(^-^)o

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自己紹介です

初めまして。 又森敏之（またもり　としゆき）と申します。 都内で商社の物流事務をしている40代です。 日常で見つけた美味しいお店や、感じた事、また自分の今までの経験など、幅広く書いています。 読んで頂いた方のお役に立てれば幸いです。 X、Instagramでも発信しています。 ご覧いただけますと嬉しいです。 ■X https://twitter.com/FlytotheMoon7?ref_src=twsrc%5Etfw%7Ctwcamp%5Eembeddedtimel

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    • 【おすすめのお店】#27：渋谷：かんから食堂

      9月になり、朝夕は少し涼しさを感じ始めました。 とはいえ残暑も厳しいので、体調管理にはお気を付けください。 最近、新しいお店を開拓しました。 なかなか行く機会が少ない、沖縄料理のお店の紹介です。 【#27　かんから食堂】渋谷駅新南口改札から5分。 明治通り沿いを恵比寿方面に進むと、右手側に赤色の看板が見えます。 陽気な沖縄の雰囲気を、お店の前からも感じます。 立て看板には定番の沖縄料理が並びます。 夜であればオリオンビールとチャンプル、ラフテーを頂きたいところですが

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      • 【おすすめのお店】#26：中野：大門

        先日、中野に訪れる機会がありました。 中野は飲み屋も多く、昼も夜も大勢の人が行き交う街です。 そんな中野で初めてのお店に行ってきました。 今回は都内では珍しい、函館らーめんが食べられるお店の紹介です。 【#26　函館らーめん大門】JR中野駅北口を出て真っすぐ、中野サンモールに入って3分ほどのところにあるお店です。 シンプルな看板の横に「大門めし」なる3種類のライスが紹介されています。 私は函館らーめんといえば、味噌バタコーンのイメージがあります。 前回ご紹介したお店もで

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        • 織田信長は本当に魔王だったのか。新たな調査が進み見えてきた事とは

          皆様は戦国武将と聞くと、誰を思い浮かべるでしょうか。 江戸幕府を開いた徳川家康、初めて天下人となった豊臣秀吉、さらに遡ると平家を打ち滅ぼした源義経。 数多くの武将が歴史には存在しますが、最も有名な武将の一人といえば、 織田信長ではないでしょうか。 織田信長が主人公の映画やドラマ、漫画やゲームは数多くあり、 また織田信長に纏わる逸話も、広く地方に存在します。 今回はその織田信長の有名な話の1つを記事にしました。 織田信長織田信長は1534年（天文3年）に、織田信秀の嫡男と

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        記事

          暑さ寒さも彼岸までの由来

          毎日暑い日が続きます。 皆様も熱中症には充分にお気をつけ下さい。 そんな暑さが続くと、私はこのことわざを思い出します。 日本には四季があり、夏にはうだる様な暑さや、冬は凍える寒さを感じます。 しかし彼岸を過ぎれば、そんな暑さや寒さも和らぎ、過ごしやすくなってくるという意味です。 今回はそんな彼岸についての記事になります。 彼岸の由来まず「彼岸」とは仏教用語です。意味は2つあり1つは「悟りの境地」という意味だそうです。 悟りの境地に至った時を彼岸、反対に煩悩に生きている

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          【おすすめのお店】#25：渋谷：黒勝

          暑い日が続く８月、皆様、熱中症にはご注意を。 そんな中、職場の近くにあるラーメン屋さんを初訪店しました。 近くは何度も通っていましたが、交差点の先という事もあり、完全にノーマークでした。 今回は濃厚な味が好きな方には特におすすめのお店をご紹介です。 【#25　黒勝】渋谷駅の新しくなった新南口改札。 そこからストリームを抜け、明治通りを恵比寿方面に7分ほど歩いたところにある、交差点を左に曲がってすぐ。 並木橋交差点に差し掛かります。 交差点を左に曲がるとすぐに、黄色い看

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          教育の現場で改革！宿題の無い夏休み

          今日で7月も最終日。 小学生の時は、明日から８月になる事を考えると そろそろ宿題の残りが気になり始めている頃でした。 そんな「夏休みの宿題」に改革的に取り組んでいる校長先生がいらっしゃる事を知りました。 宿題の目的に立ち返る新宿区立西新宿小学校の長井満敏校長先生は、 「覚えた漢字を10回20回と繰り返し書かせるような宿題に、どれだけの意味があるのか。」と疑問を持っていらっしゃったそうです。 この言葉を読んだ時に、小学校時代に感じていた違和感を思い出しました。 既に書ける

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          レコーディング日記㉛時間配分の厳密さが当日の動きを変える

          猛暑日が日常となっており、40℃を超える場所も出ています。 そんな夏も本番の7月、リピートでご依頼を頂いている「MONOLITH」が開催されました。 ここ数回は音響ではなく舞台監督を務めておりましたが、今回はバンドが出演するという事で、久しぶりに音響として入らせて頂きました。 GRACE BALI　銀座2023年6月のMONOLITHにて使わせて頂いた会場での開催でした。 久し振りの会場で、今回は生バンドが出演。 いつもと違い、マイクの本数も多く準備時間がかなりタイトに

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          【おすすめのお店】#24：東京：そらのいろ　NIPPON

          皆様は「東京ラーメンストリート」をご存じでしょうか。 東京駅の八重洲地下街にある、ラーメン店が集まっているエリアです。 先日、ある試験を終えた友人と一緒にラーメンを食べに行きました。 せっかくなので、入った事のないお店を開拓しようと、こちらのエリアに向いました。 入口を入るとエリアマップがありました。 目移りしながら友人と話し、今回は友人の希望で「そらのいろNIPPON」に決定しました。 どのお店もお客様が並び、大盛況となっている中、さっそく列に並びます。 【#24　

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          レコーディング日記㉚信頼関係の構築の先にある「商店街」の様な関係

          梅雨も明けたのかがわからないくらい猛暑日が続く東京です。 皆様も熱中症には十分にお気を付けください。 先日、音響コンサルタントの依頼を頂きました。 数か月前、お店のリニューアルに伴い音響機器を見直すということで、 アドバイスをさせて頂いたオーナー様からのリピート案件です。 Rocky五反田駅から徒歩で7分、飲食店の入るビルの9階にある老舗のライブバーです。 以前のオーナー様が始められて以来、20年間も続く地元に愛されるお店です。 前オーナー様が1つ1つ機材を増やし、ステー

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          【おすすめのお店】#23：田町：淮香苑

          平日の楽しみの1つに、どこでランチを食べるかという方も多いのではないでしょうか。 私は最近リモートワークを活用し、普段は利用できないお店へランチをしに行ってきました。 今回は久しぶりのマガジン更新です。 【#23　淮香苑】田町駅を芝浦側へ降り、真っすぐ進んで橋を渡ると、昔からのお店もある商店街があります。 ラーメン屋さんを通り過ぎ、右手にZETTERIAが見えるとお店の看板が出ていました。 中国江蘇省の中西部にある淮安（わいあん）という街を中心に発展した中国4大料理の一

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          意外と知らない!アイスの区別とは

          ６月も終わりが近づき、夏も目の前となってきました。 東京は6月でも猛暑日を記録し、梅雨入りしたかと思うと、梅雨明け予想のニュースが流れていて驚きました。 そんな暑い時期と言えば、冷たいアイスクリームを手に取る方も多いのではないでしょうか。 今回はそのアイスクリームについての記事になります。 アイスクリームとはまずアイスクリームは乳成分の量に応じて、４つに分類されます。 この分類は食品衛生法で明確に定義されているそうです。 「アイスミルク」「ラクトアイス」は聞き馴染がない

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          映画『シャイロックの子供たち』

          皆さんは映画はお好きでしょうか。 私は詳しい訳ではありませんが、映画館やAmazonPrimeなどで時々映画を観ます。 解りやすいアクション映画も良いのですが、最近はコミカルかつストーリー性が高い映画を観る事が多いです。 特に阿部サダヲさんが出ていると、コミカルと真剣なシーンのメリハリが面白く好きです。 そこで今回は最近観た映画の中で、お勧めを記事にしました。 決算！忠臣蔵2019年公開の映画なので、少し古いかもしれません。 「忠臣蔵」といえば、大石内蔵助が赤穂浪士47

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          レコーディング日記㉙ミュージシャンは常に本気！印象と実際のギャップを知る

          6月も中旬になりました。 東京では今年初の真夏日となり、季節感のズレを毎年更新している気がします。 今回は久しぶりにこちらのマガジンの記事となります。 ここ最近はMONOLITHイベントの記事になっていました。 今回は、印象と実際の違いについての回顧録です。 駅前でライブ勧誘上京して専門学校に通い始め、バンド活動をする友人も増え、都内のライブハウスへ行く様になりました。 スタジオに就職してからも、ライブを観に行く事は多々あり、 様々なライブハウスへ行きました。 いざ行

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          汗っかきはこうして改善できる！理想の自分を手に入れる3つの対策

          5月の下旬ですが、すでに真夏日の日もあるくらい今年は暑いです。 私は汗っかきの為、この季節になるとまるで集中豪雨を浴びたかの様に、 全身から汗が噴き出ます。 妻からもよく笑われ、自分でも新陳代謝が良いのだと言って返しています。 その時にふと、汗が出る仕組みが気になり、調べてみる事にしました。 今回は発汗の仕組みと対策についての記事になります。 発汗の仕組み実は汗が出るのは哺乳類の中で、汗腺を持つ動物のみです。 なぜなら哺乳類は一年間を通じて、一定に体温を保つ「恒温動物

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          壊れる既成概念と拡がる繋がり

          皆さまは何か欲しいモノがあった際に、どんなサイトで購入されますでしょうか。 幅広く扱っているのはAmazonやYahoo、楽天といった大手サイトです。 更にASKULやたのめーるの様に、事務用品に特化するなどの専門的なサイトも数多くあります。 そんな中、私が良く利用する専門サイトが、完全に畑違いの商材を扱い始めたのです。 楽器屋さんが日本酒！？私は音響機材を購入する際に、日本最大手の楽器通販ショップ「サウンドハウス」での購入を基本としています。 https://www.

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