250217 仕事のキャンセル連絡に明け暮れる中、酢飯だけの昼食も意外に美味しいと感じた日。
もしも先日27日の階段転落事故が
無かったら、本日17日の夕方には、
メキシコからダラス経由で
成田空港に着いていたはずだった。
ところが、
実際にはベッドに横たわっている私がいる。
立ち上がる度に、首の後方から来るであろう
左上半身の痺れと痛みがひどく、
まともな活動はできていない。
明日の18日以降の予定はほぼ埋まっていた。
とてもそれらをこなすことはできないので、
昨夜から今日に掛けてキャンセルの連絡に
明け暮れた・・・。
怪我は自業自得だがその余波で多くの方々に
多大な迷惑を掛けてしまっていることに
情けない思いと反省の念に駆られている。
こんな中でも、頭の中はいつものように
食べること・・が過っていく。
今朝頭を過った中でゴクリと唾を飲み込んだ
のが、鉄火丼だった。
だが、マグロの刺身は手元には無い・・。
だったら、酢飯を作って手巻き寿司・・
なんかはどうだろう・・・？
ネタは、冷蔵庫にあるカニ蒲とマヨネーズを
和えたもので行けるはずだ。
そこでまずは酢飯ということで、
パックご飯を温め、寿司の素を振りかけて、
酢飯を作った。
酢飯を作った後、身体がきつくなって
しばらく横になってから再びキッチンへ。
時間はお昼近くになっていた。
カニ蒲とマヨネーズを和えて、
海苔を取り出し、巻き寿司を作る・・・
段取りは頭に描けるのだが、
それを実際に実行に移すとなると
身体がきつい・・・。
結局はこのままいってしまえ、ということで
酢飯に醤油を直接かけただけの
ネタ無し酢飯で昼食を済ませた・・・。
早く体調を元に戻したいモノだ。
夕食は、焼きそばに決めた。
具材としてキャベツ、ウインナー、
竹輪、エノキダケ。
最後に和える玉子は2個・・と決めた。
キャベツこれらをまず炒め麺を入れて、
添付のソースで味付けし、
仕上げに卵を落として、
卵と和える形にする。
この食べ方が私は一番好きだ・・・。
サラダを添えて美味しくいただいた。
