自己紹介

はじめまして、渡慶次　英智(トケシ　エイチ)といいます。

沖縄県の那覇市で、

『炭火焼とイタリアンのお店　 torico』

のオーナーシェフやってます。

お店のお客さんや周りからは「えいちょり」と呼ばれてるので、アカウント名は「えいちょり」にしました。

ここでは、お店での日々の仕込みやメニューレシピなどを記録用といいますか…ウチの他のスタッフが見て作れるようになれたらいいなと思って書いていこうと思っています。

炭火焼とイタリアンのお店　 torico