素朴です。ピエモンテのバルベーラ〜Vin Nature Memorandum #22〜
ピエモンテはLaiolo Guido Reginin ライオロ・グイド・レジニンさんのバルベーラ。ダ・スルとはピエモンテ方言で「一人で」という意味だそうです。樹齢60年、瓶詰時 SO2 無添加。しっかりした果実味と酸味、素朴です＠恵比寿ta.bacco 。手作りハム＋茹で卵+ヴィッテロトンナートという濃厚一皿にバッチリ。
ピエモンテはLaiolo Guido Reginin ライオロ・グイド・レジニンさんのバルベーラ。ダ・スルとはピエモンテ方言で「一人で」という意味だそうです。樹齢60年、瓶詰時 SO2 無添加。しっかりした果実味と酸味、素朴です＠恵比寿ta.bacco 。手作りハム＋茹で卵+ヴィッテロトンナートという濃厚一皿にバッチリ。