ロワールのイノシシは軽やか〜Vin Nature Memorandum vol.10〜
スーツ姿のイノシシのイラストが印象的な一本は、オルレアン出身のマイテ・ペロショと、シャンパーニュ出身ワレン・トリュションがロワールで作るCartouche 2021 カルトゥーシュ / Les Errances レ・ゼランス。地元品種のグロローノワール 70% カベルネフラン 30%。レ・ザランスとはドメーヌ設立までの苦労を表現した「彷徨」というの意味。グロロー由来の軽やかな味わいが基本だがアフターノートにナチュールらしい渋旨さも。@新橋Viva ！okei.
