2024/08/13の料理
茹でた里芋の皮をむき、片栗粉つけて揚げて。先に作っておいた少し薄めの甘辛出汁（水、和風だし、貝だし、みりん、酒、砂糖）に揚げたて入れたらとろみつくまで煮る。すんごい美味しい。手間が美味しさに繋がるの嬉しい。
サラダは夜用、おつゆは朝と夜で飲み切ろうってやつ。朝のうちに夕飯作れるってのは体も時間も余裕ができる。
茹でた里芋の皮をむき、片栗粉つけて揚げて。先に作っておいた少し薄めの甘辛出汁（水、和風だし、貝だし、みりん、酒、砂糖）に揚げたて入れたらとろみつくまで煮る。すんごい美味しい。手間が美味しさに繋がるの嬉しい。
サラダは夜用、おつゆは朝と夜で飲み切ろうってやつ。朝のうちに夕飯作れるってのは体も時間も余裕ができる。