バーチャル・ウォーター

バーチャルウォーターとは、仮想水といい、食料を作るために必要になる水の量を表現したものです。

おにぎりを３つ作るためには、240リットルもの水が必要になると言われています。畑を作り、米を作り、ご飯を洗って炊くまでに利用する水の量は、500mlのペットボトルが500本もいるのですね。

食料を輸入している消費国において、もしその輸入食料を生産するとしたら、どの程度の水を必要とするかを推定することで